Le but d’un centre de table est d'améliorer l'esthétique en harmonie avec d'autres éléments qui composent la table principalement, la vaisselle, les napes et des couverts. Les centres de tables sont des éléments décoratifs qui donnent de la personnalité à la table et peuvent avoir un contenu thématique adaptée à la saison de l’année ou à la célébration: Noël, Halloween, repas de noces, etc.

Les centres de table peuvent être composées par de nombreux éléments d’intérêt naturel: fleurs, fruits, légumes, branches, de petites plantes, etc. Les centres les plus efficaces sont une combinaison esthétique de fleurs ou des fruits de saison. La simplicité de son élaboration est un des éléments plus remarquables. Les bougies sont un autre élément qui apporte à la table une illumination intime. Ils sont particulièrement appropriés pour la décoration d’un dîner, surtout si on dine dans le jardin. Souvent, on peut les combiner avec des fleurs et plantes naturelles ou artificielles, avec des pierres et même on peut les faire flotter dans un bol d'eau avec des feuilles ou des fruits. Les centres de table peuvent être artistiques, avec de vase pour des fleurs, candélabre ou d’autres éléments décoratifs.

En général, les centres de table ne doivent pas empêcher la vue ou la conversation avec d'autres commensaux de sorte qu'ils ne devraient pas être trop élevés ou volumineux. S’ils sont composés par des éléments naturels, ils ne doivent pas avoir des odeurs forts qui peuvent être confondus avec ce de la nourriture. Sa taille et sa forme doivent être proportionnées à la table. De cette façon, les centres de tables rectangulaires sont idéals pour les tables allongées et pour les tables rondes des centres de table ronds sont conseillés.

Centres de table, de plus en plus originaux

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